Sélections de recettes de cuisine de farine de teff

Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.

Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Une farine sans gluten appréciée pour sa saveur typée et sa couleur brune.

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Une cuisine saine et gourmande qui vous apporte tous les nutriments nécessaires à votre équilibre.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?